samedi 12 novembre 2016

Crème de Sorgho !

Hello les sucrines,

Aujourd'hui je vous reviens avec une recette super simple et savoureuse. Idéale pour le dessert, le goûter ou même le petit déjeuner : de la crème de sorgho que vous pouvez consommer  tiède ou froide.




Ingrédients

- 500 ml de lait
- 150 g de farine de sorgho
- 80 g de sucre
- 2 cuillères à soupe bombées de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à  thé d'extrait de vanille liquide
- Dattes, raisins secs, pistache, poudre d'amande, pépites de chocolat etc  pour le topping

Vous pouvez ajuster les quantités de lait ou de farine en fonction de la consistance finale souhaitée.


Préparation.

Dans une casserole,  hors du feu,  mélanger à l'aide d'un fouet la farine de sorgho et le lait afin d'obtenir un mélange lisse, homogène et sans grumeaux.

Ensuite,  ajouter la poudre d'amande, le sucre et enfin la vanille.

Enfin, porter la casserole sur feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe bien (environ 5- 7 mn).

Servir froid,  tiède ou chaud avec le topping désiré.
Il vous reste de la farine de sorgho ? ma recette de gâteau à la farine de sorgho ici.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...